GRESSINS AU BABYBEL
REPOS 1H40
Pour : 16 GRESSINS
Difficulté : Facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
2 mimi babybel
250g de farine
1 sachet de levure de boulanger
2c à s d'huile d'olive
5g de sel
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Retirez la coque des mimi babybel puis rapez les grossiérement ou détaillez les en tout petits morceaux
dans un saladier mettez la farine , le sel, le fromage et l'huile, puis pétrissez pendants 10 min, en incorporant 15 cl d'eau progressiement, jusqu'a l'obtention d'une pâte lisse qui ne colle pas aux mains
formez une boule, mettez la dans le saladier, couvrez d'un torchon et laissez lever pendants 1h
prélevez des parts de 20 g de pâte, enroulez-les en boudins trés fins de 30 cm puis entorillez-les
posez-les sur une plaque à pâtisserie et laissez lever pendants 40 min
prechauffez le four à 230°C, apres posé une coupelles d'eau sur le léchefrite
faire cuire au four pendants 7min puis retrounez les gressins et poursuivez la cuisson pendants 8min, jusqu'à ce qu'il soient dorés.