Sangria

Préparation : 15 mn
Cuisson : à préparer la veille

Ingrédients (pour 12 à 15 personnes) :

- 2 bouteilles de bon Bordeaux
- 20 cl de Porto
- 20 cl de Cognac
- 250 g de sucre
- 3 oranges non traitées après récolte
- 2 citrons non traités après récolte
- 1/2 litre de limonade
- des glaçons


Préparation :

La veille :
Vider le vin dans une jolie jatte. Y ajouter le Porto, le Cognac, le sucre et le jus d'une orange.
Laver soigneusement les fruits, les essuyer et les couper en rondelles épaisses de 5 ou 6 mm environ. Les ajouter à la préparation.
Mettre au frais.
Au moment de servir :
Ajouter la limonade et les glaçons.
Suivant la saison on peut ajouter 2 bananes coupées en rondelles et/ou 2 pommes, 2 poires, 2 pêches coupées en petits carrés ou encore une bonne poignée de fraises.
La limonade peut être remplacée par une eau gazeuse type Perrier mais il faudra peut-être alors faire un ajout de sucre.