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 Le Banofee au chocolat

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MessageSujet: Le Banofee au chocolat   Dim 13 Juil 2008 - 21:24

INGREDIENTS
- 1 paquet de sablés Bretons.
- 5 mini bananes.
- 1 boîte de lait concentré sucré.
- 200 g de chocolat dessert au lait.
- Le jus d’un citron.
- 5 assiettes à dessert.
- 5 cercles de 8 cm de diamètre.


PREPARATION
Percer un petit trou dans la boîte de lait concentré, la poser dans une casserole d’eau frémissante et laissez là bouillir à feu doux pendant 2 heures.
Sortir la boîte de la casserole et la laisser refroidir.
Ecraser les biscuits et les presser au fond des cercles posés sur les assiettes.
Couper les bananes en rondelles, les rouler dans le jus de citron pour qu’elles ne s’oxydent pas et les disposer sur les biscuits écrasés.
Répartir le lait caramélisé sur les bananes.
Faire fondre le chocolat et le faire couler sur le caramel.
Laisser refroidir puis durcir au réfrigérateur 1 à 2 heures.
Oter délicatement les cercles, garnir de crème fouettée et laisser le tout s’écrouler gentiment dans chaque assiette.
Décorez de feuilles de menthe, de framboises et de sucre glace
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