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 Courgettes farcies à la forestière

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MessageSujet: Courgettes farcies à la forestière   Lun 14 Juil 2008 - 11:36

Préparation : 40 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 6 courgettes rondes
- 150 g de champignons de couche
- 3 oignons
- 45 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 375 g de reste de boeuf cuit
- 90 g de jambon cuit
- 3 tomates
- sel, poivre


Préparation :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Nettoyer les courgettes sous l’eau froide, couper un chapeau et les creuser.
Les mettre à cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée pus les égoutter.

Hacher les champignons et les oignons avec le jambon cuit et le boeuf.
Ajouter les tomates pelées et détaillées en dés.

Réunir tous ces ingrédients dans un saladier puis bien mélanger de façon à obtenir une farce homogène.

Faire ensuite revenir cette farce dans une sauteuse dans un mélange de beurre et d’huile puis assaisonner.
Laisser cuire à feu très doux pendant 5 minutes en remuant.

Farcir les courgettes et les déposer dans une cocotte légèrement huilée.

Enfourner pour 30 minutes de cuisson.
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MessageSujet: Re: Courgettes farcies à la forestière   Jeu 4 Juin 2009 - 19:51

hummmmmmmmmmmm
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MessageSujet: Re: Courgettes farcies à la forestière   Jeu 4 Juin 2009 - 19:52

hhhhuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ça donne des idé tien !!!
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MessageSujet: Re: Courgettes farcies à la forestière   

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Courgettes farcies à la forestière
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