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 Lapin à la tapenade

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MessageSujet: Lapin à la tapenade   Lun 14 Juil 2008 - 13:49

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 1 rable de lapin
- 1 ou 2 petits pots de tapenade
- 2 gousses d'ail


Préparation :

Préchauffez votre four à thermmostat 7 (210°C).
Prendre un plat à four, huilez-le légèrement à l'huile d'olive.
Déposez-y votre rable de lapin, tartinez chaque morceau avec une bonne cuillerée à café de tapenade et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Lavez vos gousses d'ail mais ne les épluchez pas, posez les à côté du rable. Evitez de saler, la tapenade l'est déja mais poivrez. Mettre au four une bonne demi heure.
Si vous n'aimez pas les plats en sauce, arrétez vous la !
Sinon, ôtez vos morceaux de lapin, écrasez les gousses d'ail et ôtez la peau. Déglacez votre plat à l'eau (2 cuillerées à soupe environ) et rajoutez une cuillerée à soupe de tapenade. Laissez chauffer. Et voilà !!
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MessageSujet: Re: Lapin à la tapenade   Jeu 4 Juin 2009 - 19:39

pove lapin
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Lapin à la tapenade
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