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 mini feuilletés olive, jambon et chèvre frais

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Sandrine
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Lion Chien
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MessageSujet: mini feuilletés olive, jambon et chèvre frais   Dim 15 Jan 2012 - 9:58

je viens de trouver ça sur le net ça n'a pas l'air mauvé !!

Pour 18 feuilletés apéritif, il vous faut :

- 1 tranche de jambon blanc,
- 1 cuillère à soupe de parmesan,
- 10 g de beurre,
- 60 g de fromage de chèvre frais (Petit Billy par exemple),
- 10 olives vertes (ou noires selon votre goût)
- du basilic (frais ou surgelé)
- 1 pâte feuilletée
- 1 jaune d’oeuf

Préparation de la farce : mixez la tranche de jambon blanc. Ajoutez à ce mélange le parmesan, le beurre fondu et le chèvre frais.

Dans la pâte feuilletée, à l’aide d’un emporte-pièce, découpez 36 ronds de pâte. Déposez sur un rond de pâte la farce, saupoudrez de basilic, puis posez la moitié d’une olive. Refermez avec un autre rond de pâte.

Lorsque les feuilletés sont prêts, badigeonnez-les de jaune d’oeuf à l’aide d’un pinceau.

Préchauffez votre four à 250°C. Puis enfournez vos feuilletés apéritif 12 mn.

A savourer bien chaud accompagnés d’un verre de crémant d’alsace , de bourgogne aligoté ou de Spumante.

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MessageSujet: Re: mini feuilletés olive, jambon et chèvre frais   Mer 18 Jan 2012 - 21:39

a oui a testé
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Lion Chien
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MessageSujet: Re: mini feuilletés olive, jambon et chèvre frais   Jeu 19 Jan 2012 - 11:05

je fait ça demain je vs dirais

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MessageSujet: Re: mini feuilletés olive, jambon et chèvre frais   Jeu 19 Jan 2012 - 17:36

ah cool tu nous dira si c'est bon ou pas et si tu as changé des choses
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Lion Chien
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MessageSujet: Re: mini feuilletés olive, jambon et chèvre frais   Sam 21 Jan 2012 - 17:02

fait et approuvé !!! hummmmmmm

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MessageSujet: Re: mini feuilletés olive, jambon et chèvre frais   Sam 21 Jan 2012 - 19:33

cool je vais testé
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MessageSujet: Re: mini feuilletés olive, jambon et chèvre frais   Dim 22 Jan 2012 - 10:41

franchement tu peux...par contre fait bien gafe de bien colmater les deux partie car sinon ds le four le fromage se barre...

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MessageSujet: Re: mini feuilletés olive, jambon et chèvre frais   Dim 22 Jan 2012 - 11:24

ok sandrine
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MessageSujet: Re: mini feuilletés olive, jambon et chèvre frais   

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