200g de chocolat patissier 70% de cacao
120g de beurre a temperature ambiante
70g de farine
160g de sucre
3 oeufs
100g de poudre d'amande ou de noisette
possibilité de rajouter des noix le croquant apporte un pti plus (environ 100g)
- prechauffer le four a 150
- beurrer et fariner votre moule
- faire fondre le chocolat 1 mn au micro onde en rajoutant une a deux cuillere a soupe d'eau
- travailler le beurre et le sucre a la marise jusqu'a l'obtention dun melange lisse
- ajouter les oeufs un a un sans cesser de melanger, puis versez la farine en pluie tout en remuant
- verser le chocolat, la poudre, les noix etc... sans cesser de melanger
remplisser le moule et mettre 25 mn au four
une fois frois decoupé en carré
le mieu est de le faire la veille et de le garder au frigo
on peut mettre a la place des noix, des amandes, des pignons de pin etc...c'est ensuite au gout de chacun
la chose a respecter c'est surtt la cuisson et les 70% de cacao
Sujet: brownies new-yorkais façon sandrine 
bon, ils m'ont tout 
!!snifff 
