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 Salade tunisienne

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MessageSujet: Salade tunisienne   Mer 16 Juil 2008 - 18:41

Préparation : 20 mn
Cuisson : 2 h

Ingrédients (pour 10 personnes) :

- 2 kg de tomates
- 3 poivrons (rouge - jaune - vert)
- 1 piment
- 1 tête d'ail
- huile d'olive
- sel et poivre du moulin


Préparation :

Laver les tomates, les poivrons et le piment. Couper le tout en petits morceaux.

Mettre dans 1 sauteuse avec un fond d'huile d'olive 20 mn a feu vif, puis baisser le feu et laisser mijoter 1h30 environ jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de jus ni d'eau.

A déguster chaud ou froid.
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MessageSujet: Re: Salade tunisienne   Jeu 4 Juin 2009 - 8:01

sa doit bien arraché
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Salade tunisienne
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