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 Sauce liégeoise pour boulettes

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Sauce liégeoise pour boulettes Empty
MessageSujet: Sauce liégeoise pour boulettes   Sauce liégeoise pour boulettes EmptyDim 13 Juil 2008 - 20:38

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 oignons émincés
- 1 feuille de laurier
- 2 clous de girofle
- 2 morceaux de sucre
- 1 cuillère à soupe de sirop de Liège (ou mélasse)
- eau
- vinaigre d'alcool
- maïzéna


Préparation :

Faire revenir les oignons émincés dans un peu de matière grasse.

Ajouter 1 feuille de laurier, les 2 clous de girofle, le sirop (ou la mélasse), les 2 morceaux de sucre, 1 verre d'eau, (grand), et 1 filet de vinaigre.

Faire revenir les boulettes à la poêle, et laisser mijoter 1/2 h. S'il le faut, liez avec la maïzéna. Bon appétit!!
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Sauce liégeoise pour boulettes
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