Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 350 g de spaghetti
- 250 g de tomates cerises
- 100 g de noisette
- 100 g de roquette
- 1 blanc de poulet
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- le jus d'1 citron jaune
- parmesan
- 1 ou 2 gousses d'ail
Préparation :
Faire cuire les pâtes.
Une fois cuites, les égoutter et les passer sous l'eau froide et les mettre dans un saladier. Rajouter l'huile d'olive pour que les pâtes ne collent pas.
Découper le blanc de poulet en petits morceaux et les faire dorer à la poêle, puis les mettre avec les pâtes.
Couper les tomates cerises en 2 ou en 4 et couper les noisettes en petits morceaux.
Rajouter le tout aux pâtes.
Ajouter ensuite la roquette et l'ail haché. Enfin, mélanger le tout, rajouter la parmesan et le jus d'1 citron.
Assaisonner avec du poivre et du sel.
Laisser au frigo 1 heure puis déguster !
Sujet: Salade de pâte italienne et roquette 