Ingrédients :
1/2 litre de lait
100 g de sucre
4 jaunes d'oeufs
250 g de Nutella
Préparation de la glace au nutella
Préparer d'abord une crème anglaise avec le lait, le sucre et les oeufs .
Peser le Nutella et le mettre dans un blender ou mixer. Ajouter une partie de la crème anglaise et réserver le reste.
Mixer le tout. Parce que le mouvement est esthétique et que le mix est super fin.
Verser le mélange dans le reste de la crème anglaise, non mixée.
Mixer à nouveau avec un mixer plongeant
Le mélange est prêt et mousseux
Verser dans la sorbetière
Sujet: glace au nutella 