Tartelettes au yaourt , aux asperges et au jambon .

Pour 4 personnes :
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min

- 1 bottes d'asperges vertes ( ou en boite )
- 2 tranches de jambon de pays
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 pots de yaourt nayure
- 3 oeufs entiers et 2 jaunes
- Sel
- Poivre

Ebouillantez les asperges 10 min à l'eau salée . Egouttez .
Découpez 4 à 6 ronds de pâte pour les moules à tartelettes , piquez à la fourchette , enfournez 5 min th. 6 (180°C) .
Fouettez dans un saladier , les oeufs , les jaunes , les yaourt . Ajoutez les têtes d'asperges , le poivre , les lanières de jambon.
Répartissez dans les tartelettes , salez et réenfournez 30 min